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自然風
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:食( 38 )
けっこうイケル!
2007年03月30日
ご飯だけでけっこう楽しめますね! とはいっても究極のご飯です 自家栽培...
ハンドミルサーを固定式に
2007年03月21日
愛用のセラミックハンドミルサーを机に固定してみました これで家内も楽に粉...
カヤの実
2006年12月11日
この地が飢饉で大変だったときに方々にカヤの木が植えられたようで、黒川では ...
古代米+大豆
2006年11月28日
最近のお気に入り自慢料理は、これ、 玄米に自家製古代米ミックス(黒米・赤...
麹づくり
2006年11月20日
今年も甘酒が飲みたくて麹づくりを開始しました 今年はタカキビから麹菌を採...
石臼挽き小麦粉
2006年08月12日
先日 美濃加茂のおじさんよりお分けいただいた小麦を石臼で挽いてみました ...
自然農福てっぽう納豆
2006年05月19日
めちゃうま! こんなに美味しい納豆は初めて、、、 去年自前で収穫した自...
豆腐づくり
2006年03月17日
久しぶりに豆腐をつくりました 前回は多分にがりを入れるときの温度が低かっ...
誕生日
2006年01月26日
今日は、まあちゃんの誕生日、、、 幼い頃を思い出してまずカレーをつくって...
麹つくり
2006年01月23日
我が家は、毎冬、甘酒用味噌用に麹をつくります (環境によってはうまくいか...
きな粉つくり
2006年01月15日
きな粉に限らず 挽きたてが一番ですね! まずは大豆をフレームクッカーで炒...
お餅つき
2005年12月28日
当地黒川では12/28日にお餅をつく慣わしがあります 去年は田んぼの近く...
野アズキぜんざい
2005年12月10日
とても生命力がありススキの中でも実ってくれる野アズキ(小豆の原種?)で ...
ごま選別
2005年12月04日
今日は時雨模様、雪もちらほら、、、 パートナーはストーブ端でゴマの脱穀&...
もみすり
2005年12月02日
我が家はお米は籾で保存しています 虫もつかないしずっと新鮮だからです 去...
雑穀の脱穀
2005年11月23日
今年は雑穀のヒエがよく出来ました 軒下に干しておいたものを少しづつあった...
納豆パート2
2005年11月17日
この前は黒豆でつくりましが、今回は普通の大豆、、豆炭あんかで1日半毛布にく...
納豆づくり
2005年11月06日
いろんな藁で納豆づくりを実験していますが、雑穀のヒエの藁がお気に入りです ...
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小岩流田舎暮らし
by koiwa770015
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